|
|
Koolrabisoep Met Pistacheolie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 koolrabis (niet te groot)
-1 l gevogelte bouillon
-2 teentjes geplette look
-zwarte peper van de molen
-snuifje zout
-1 eetlepel gehakte pistachenootjes
-pistacheolie naar smaak
-2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de geschilde koolrabi?s in dunne staafjes en stoof ze aan in olijfolie, samen met de look.
Bereidingswijze:
-Mix de gare groenten en breng op smaak met peper en zout.
-Verdeel de soep over de warme kommen, strooi er de nootjes bij en enkele druppels pistacheolie
|
|
|